10 pièces salées froides :
Foie gras en cuillère, pain d’épice, chutney de mangue – équivalent 2 pièces.
Brochette courgette, mozzarella, tomate cerise, filet d’huile d’olive bio extra vierge
Les légumes croquants en direct de notre maraicher (carotte, radis, tomate cerise, concombre, chou-
chinois, poivron, champignon de paris) sauces (fines herbes et soja).
Duo de mini blinis (tarama blanc truffé et piment d’Espelette).
Verrine végétale, boulgour, tomates confites, courgette, ricotta basilic – équivalent 2 pièces.
Plancha Mixte : (jambon de Parme, saucisson sec, pâté de campagne, condiments (beure piment
d’Espelette et échiré) (Camembert de Normandie au lait crue, comté affiné, chèvre cendré, reblochon
au lait cru) équivalent 3 pièces.
5 pièces salées chaudes :
Brochette de poulet au lait de coco et curry vert.
Tatin de légumes végétales (champignon, duo de poivrons, et légumes du soleils).
Crevette tempura aux saveurs japonaises.
Mini burger revisité façon rösti, galette de pomme de terre, cheddar, sauce ketchup.
Mini amuse galette (chorizo – comté) (Jambon-cheddar).
5 pièces sucrées :
Do you do Saint Tropez – Mini tropézienne.
Tartelettes fraise – framboise.
Incontournable macarons (chocolat, citron, framboise, pistache, vanille, caramel beurre salé).
Verrine mousse au chocolat maison, orange confite – équivalent 2 pièces.