13 pièces salées froides :

Foie gras en cuillère, pain d’épice, chutney de mangue – équivalent 2 pièces.
Verrine tarte de saumon et avocat, fines herbes– équivalent 2 pièces.
Brochette courgette, mozzarella, tomate cerise, filet d’huile d’olive bio extra vierge.

Les légumes croquants en direct de notre maraicher (carotte, radis, tomate cerise, concombre, chou-
chinois, poivron, champignon de paris) sauces (fines herbes et soja).

Duo de mini blinis (tarama blanc truffé et piment d’Espelette).
Verrine végétale, boulgour, tomates confites, courgette, ricotta basilic – équivalent 2 pièces.
Plancha Mixte : (jambon de Parme, saucisson sec, pâté de campagne, condiments (beure piment
d’Espelette et échiré) (Camembert de Normandie au lait crue, comté affiné, chèvre cendré, reblochon
au lait cru) équivalent 3 pièces.
Mini macaron figue thym et chèvre.

5 pièces salées chaudes :

Brochette de poulet au lait de coco et curry vert
Tatin de légumes végétales (champignon, duo de poivrons, et légumes du soleils).
Crevette tempura aux saveurs japonaises.
Mini burger revisité façon rösti, galette de pomme de terre, cheddar, sauce ketchup.
Mini amuse galette (chorizo – comté -Jambon cheddar).

6 pièces sucrées :

Do you do Saint Tropez – Mini tropézienne.
Tartelettes fraise – framboise.
Vitamine, brochette de fruits frais de saison.
Incontournable macarons (chocolat, citron, framboise, pistache, vanille, caramel beurre salé).
Verrine mousse au chocolat maison, orange confite – équivalent 2 pièces.

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